Le Kir Québécois

L'origine et le nom de cet apéritif provient du chamoine Félix Kir, ancien maire de Dijon et dernier député de la Ve république a siéger en soutane. Trouvant le bourgogne trop acide, il décida de l'adoucir en y ajoutant de la crème de cassis. il popularisa ensuite cette boisson en l'offrant à ses invités, "le blanc-cassis" devenant le Kir.