Rhum Chocolat Café - Distillerie de Montréal 700ml - 35°

Montréal, Québec, Canada

Lilian Wolfelsberger et Stéphane Dion ont créé la Distillerie de Montréal en 2013 dans le quartier Rosemont. Reconnue par les consommateurs québécois et récompensée dans les concours internationaux, cette distillerie demeure profondément montréalaise, préservant son approche humaine et artisanale.

Ce rhum est le fruit d'une collaboration avec Franck Dury Pavet, patissier et chocolatier fondateur de Chocolat Dicitte à Montréal. Distillerie de Montréal utilise les écailles de cacao résultant de la cuisson de la fève pour la confection de leur chocolat. Celle-ci macèreront dans leur rhum brun durant 3 mois. Aux arômes qui en résultent s’ajoutent ceux de l’espresso et du latte. Le processus d’affinage de trois mois en cuve permet l’expression de toutes les nuances de cet assemblage.