Sandwich grillé au jambon cru à l'érable

Pour 2 à 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes

Ingrédients :

125 ml (1/2 tasse) de roquette
15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
45 g (1 1/2 oz) de jambon cru
1/2 poire , évidée et tranchée finement
175 ml (3/4 tasse) de cheddar fort, râpé
10 ml (2 c. à thé) de margarine
4 tranches de pain campagnard d'environ 1,5 à 2 cm

Préparation :

Étendre la margarine sur un des côtés des 4 tranches.
Sur la surface non beurrée, ajouter le cheddar, les poires et le jambon cru.
Arroser de sirop d'érable et garnir de roquette. Refermer le sandwich, côté beurré vers le haut et presser.
Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, griller les sandwiches pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Presser les sandwichs en cours de cuisson.
Servir un demi-sandwich ou un sandwich par personne, selon l'appétit de chacun.