Le coin des recettes

La cuisine Canadienne présente des caractéristiques qui varient selon les Provinces et régions du pays. Spécialité culinaire ou de terroir, d'une manière générale, la cuisine traditionnelle du Canada anglophone s'apparente à la cuisine anglaise et américaine, tandis que la cuisine traditionnelle du Canada francophone, et principalement du Québec, tire ses origines de la cuisine française et de la cuisine hivernale des coureurs des bois (voyageurs). La cuisine canadienne est chaleureuse et vraie, riche de ses racines et de la diversité des populations qui compose le Canada. Canneberges et sirop d'érable sont les deux produits phares du Canada ! Les sauces canadiennes sont également réputées délicieuses. Le temps fort de la cuisine canadienne reste Noël avec sa traditionnelle dinde farcie accompagnée d'une gelée de baies et d'une purée de pomme de terre. Sans oublier, la bûche poudrée de sucre glace. Les produits sont assez simples et l'imagination des cuisinières en fait une cuisine chaleureuse !


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