Baluchon d'oie confite Canneberges, miel et chèvre

Pour 4 personnes

Ingrédients :
1 boîte de pâte filo
200 gr d'oie confite effilochée
100 gr de canneberges séchées à l'érable
50 ml de miel
100 ml d'huile d'olive
150 gr de bûche de chèvre

Préparation :
À l'aide d'un pinceau huiler une feuille de pâte filo. Superposer 3 épaisseurs en huilant à chaque fois.
Découper les feuilles en 12 carrés. Au centre de chaque carré déposer un peu de confit d'oie, quelques canneberges, une goutte de miel et un petit cube de Chèvre.
Refermer les coins de la pâte de façon à faire un baluchon en serrant bien pour ne pas qu'il s'ouvre durant la cuisson.
Mettre au four à 180 °C jusqu'à ce que la pâte ait une belle couleur dorée.
Déguster chaud.