Chou rouge au sirop d'érable

Pour 4 a 6 personnes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1h15

Ingrédients :

1 chou rouge de grosseur moyenne
1 ½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
? c. à thé de muscade
3 c. à soupe de vinaigre
2 grosses pommes à cuire
3 c. à soupe de sirop d'érable pur

Préparation :

Lavez et coupez le chou en rondelles minces.
Assaisonnez-les de sel, poivre, muscade et vinaigre et mélangez bien.
Versez dans un plat bien beurréallant au four. Faites cuire à feu modéré (170 °c) pendant environ 45 minutes.
Pelez, videz et coupez les pommes et sirop d'érable avec le chou et faites cuire encore 30 minutes.

Servir le même plat.