(2 à 3 PERS)
Ingredients :
500 grammes de travers de porc
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Echalotte, romarin et thym
Préparation :
Découper les travers de porc et les faire cuire 20 minutes dans de l'eau salée
Préparer la marinade en incorporant tout les ingrédients et laisser mariner environ 2 à 3 heures
A déguster soit au barbecue soit au four accompagné de petites pommes de terre en papillotes
Travers de porc a la Québécoise
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