Salade d'épinards aux canneberges séchées à l'érable

Salade d'épinards aux canneberges séchées à l'érable

Une recette de salade pour les journées chaudes de l'été. Elle est fraîche et sucrée.

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Descriptif

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

- jeunes pousses d'épinards

- 1/2 tasse de canneberges séchées à l'érablea49647368f7cac90a619931b8c5d0f28fleche_redimensionner.jpg

- 1/2 oignon rouge haché

Ingrédients vinaigrette :

- 1 part d'huile d'olive

- 1 part de vinaigre d'érable

- sel, poivre

Préparation :

- Laver les épinards

- Dans les assiettes, mettre une portion d'épinard et les oignons rouges

- Mettre par dessus les canneberges

- Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre d'érable, sel et poivre

- Ajouter la vinaigrette au moment de servir.

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